生豬刨毛機(jī)的操作方法：

生豬浸燙好以后，應(yīng)用生豬刨打毛機(jī)的操作手柄，用液壓機(jī)撈耙將活豬從燙池中撈出，打氣泡清洗機(jī)假如還沒開始運(yùn)轉(zhuǎn)，提議將活豬背對(duì)著打毛機(jī)腔，避免豬腿進(jìn)到打毛塊間隙，卡死豬腿，導(dǎo)致別斷豬腿。液壓機(jī)撈耙應(yīng)用能起重吊裝4噸的天然氣井，使用期限長(zhǎng)，效果非常的好。

生豬在撈耙上的情況下，運(yùn)行打氣泡清洗機(jī)運(yùn)行按鍵，操作手柄控制撈耙再次抬起，生豬滾入機(jī)腔內(nèi)開展迅速掉毛，打毛時(shí)間一般為15秒，凈毛率98，實(shí)際效果確實(shí)非常好，配電柜上配有一個(gè)玫紅色急停開關(guān)，遇緊急狀況，如卡豬腿等狀況，待解決問題后轉(zhuǎn)動(dòng)一下，按鍵全自動(dòng)回暖，從頭開始工作中。活豬掉毛結(jié)束后，活豬刨打毛機(jī)的作業(yè)就完成了?；钬i要進(jìn)到清理池清洗，隨后進(jìn)到下一段掏臟、檢測(cè)、劈半等工藝流程，屠宰全過程才可以完畢。

豬牛羊屠宰設(shè)備

麻電的基本原理：

麻電時(shí)電流通過豬的腦部，造成實(shí)驗(yàn)性癲癇狀態(tài)，豬心跳加劇，故能得到良好的放血效果。麻電效果與電流強(qiáng)度、電壓大小、頻率高低以及作用時(shí)間，都有很大的關(guān)系，豬屠宰設(shè)備采用低壓高頻電流點(diǎn)擊其額部，可獲得較好的麻電效果，肌肉出血可大大減少。

豬牛羊屠宰設(shè)備

麻電工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)：

擊暈（致暈）豬屠宰設(shè)備是采用一些屠宰機(jī)械，使生豬暫時(shí)失去知覺，處于昏迷狀態(tài)，以便于刺殺和放血。有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，保證生產(chǎn)人員及周圍環(huán)境的安靜，同時(shí)，也可防止生豬在屠宰時(shí)，受到驚嚇、痛苦及過度掙扎，所導(dǎo)致的體內(nèi)糖原的大量消耗，減少內(nèi)血管收縮造成的放血不全，而引起的肉質(zhì)下降現(xiàn)象，有利于保證加工肉品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

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